El proceso de formulación y mezcla se refiere indistintamente a la acción de mezclar los diferentes tipos de yesos (ALFA Y BETA), en proporciones que son dadas por el producto final que estamos buscando (yesos cerámicos o médicos).
En el caso de los yesos alfa para uso dental además de los anteriores en este proceso se controlan la plasticidad, tiempo de fraguado, etc., que son dados por aditivos agregados en esta etapa.